Нана Даташвили, которая является единственным производителем сыра типа «пармезана» в Грузии, включается в агротуризм.

Предпринимательница с помощью eugeorgia.info разработала проект, который предусматривает обустройство гостиницы семейного типа в селе Хизабавра Аспиндзского района. Она подала проект в государственную программу «Производи в Грузии» и получила согласие на финансирование в размере 15 тысяч лари.

„Главной идеей бизнеса является обустройство гостевого дома для туристов, которым интересно провести несколько дней на фермерских хозяйствах и увидеть полный цикл сырного производства, от коровы до товарного вида. Гостям будет предоставлена возможность отведать местные натуральные продукты: фрукты и овощи, домашнее вино и мясные продукты. А также попробовать сорта сыра типа «пармезана», выдержанные в вине, сыр «тенили». Могут научиться сыроделию или прикреплению хлеба в печь-тонэ“, - заявляет автор проекта.

По ее словам, Самцхе-Джавахети обладает большим туристическим потенциалом благодаря своей разнообразной природе, культурно-материальным памятникам, а также возможностям для осуществления различных видов физической активности, в том числе альпинизм, джигитовка на конях, джип-туры, охота, рыбалка, общение с кочевыми овцеводами и знакомство с их бытом. Все это обеспечит заполняемость семейной гостиницы.

далее