В настоящее время грузинские пчеловоды в основном ориентированы на
местный рынок, однако в будущем они хотят внедриться с
высококачественным продуктом и в другие страны. Нижеприведенный
пример ООО «Тапликаци» подтверждает, что только бизнес не всегда
может независимо функционировать на зарубежных рынках, для этого
жизненно важными являются поддержка и активное вмешательство со
стороны государства.
Потенциалом производственного развития грузинского меда
заинтересовалось eugeorgia.info. Мы побеседовали с пчеловодами на
тренингах в Кахетии и Картли, организованных CNFA, Elvaи IRAC и
профинансированных Голландским Посольством. Пчеловоды – одни из
самых трудолюбивых людей и их активность, забота о развитии друг
друга заслуживает внимания. Как выяснилось, несмотря на уникальные
качества грузинской пчелы, урожайность меда в Грузии низкая, одной
из причин которой называются загрязнение окружающей среды и скудная
пищевая база.
Интерес вызывает отношение пчеловодов к своему делу и желание
содействовать коллегам. Одно из самых развитых пчеловодческих
хозяйств в Грузии ООО «Тапликаци» было основано в 2008 году в
монастыре Алаверди на базе небольшого хозяйства. Как заявляет
директор данного хозяйства Шота Каландаришвили, формирование
хозяйства, кроме коммерческой цели, способствует развитию
пчеловодства с точки зрения передачи опыта, предоставления
информации о финансовом менеджменте и технологических новшествах.
Следует отметить, что в этом хозяйстве часто организуются и
проводятся тренинги для местных пчеловодов (также приезжают
пчеловоды из Тбилиси и Западной Грузии).
«У нас есть база приблизительно 500 пчеловодов, которым мы
предоставляем всю имеющуюся у нас информацию. Для начинающих
пчеловодов у нас есть предложение: заинтересованное лицо как
минимум четыре раза в год остается в нашем хозяйстве на неделю и
вместе с нами проходит все стратегически важные практические
операции. Для хозяйства такие добровольцы являются подсобной силой,
они проходят практику в хозяйстве без вознаграждения. Кроме
практики, важно научить молодых пчеловодов «честности» в своем
деле, чтобы они не производили фальсифицированный продукт. А также
пчеловодство требует особенной любви к этому делу. Если мы заметим
это в молодом заинтересованном лице, у него будет больше содействия
в развитии», - говорит Каландаришвили.
далее 
