Статьятæ
"Æскъола куы фæдæн, раст йеуæд уыдис демократийы
,,Цы куы зæгъай, чи йæхи барæй ацыд, чи…
Земфирæ, Зинæ æмæ Изо уыцы рæстæджы райгуырдысты, кæд Бордзомæй
Гудзаргоммæ
Сæрды ам уæ бон нæ æсуыдзæн равзарат чи бынæттон
Турманты Валийайы хæдзар Суканатубаны хъæуы къуымтæй сæ рæсугъддæр
ახალი ამბები
საქართველოს მთიანი რეგიონების ლუდი შესაძლოა UNESCO-ს მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაში მოხვდეს
საქართველოს მთიანი რეგიონების ლუდი შეიძლება აღიარებულ იქნას მსოფლიო
მემკვიდრეობის არამატერიალურ მემკვიდრეობად.
ამ სტატუსს ანიჭებს იუნესკო.
ამ მიზნით, საქართველოში სპეციალურად შექმნილი საკოორდინაციო საბჭო განიხილავს ოსურ, ფშავ-ხევსურულ და თუშური ლუდის ხარშვის კრიტერიუმებს.
საქართველოში ამ პროექტზე მუშაობა 2020 წელს დაიწყო. საკოორდინაციო საბჭო შეიქმნა საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის ეგიდით და მასში შევიდნენ საქართველოს კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნული სააგენტო, საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო, სამხრეთ ოსეთის ადმინისტრაცია და სხვა სამთავრობო ორგანიზაციები.
საბჭომ შეისწავლა ლუდის ხარშვის ისტორია და კულტურა ფშავ-ხევსურეთში, თუშეთსა და ცხინვალის რეგიონში.
სამხრეთ ოსეთის ადმინისტრაციის კულტურისა და სპორტის სამსახურის წარმომადგენლებმა ჩაატარეს შრომატევადი სამუშაო – მოიძიეს და შეისწავლეს ოსური ლუდის ხარშვის ისტორია, ასევე მისი მომზადების რეცეპტები, რომლებიც დღევანდელ დღემდე მოაღწიეს და მოამზადეს 10 წუთიანი ფილმი, სადაც ნაჩვენებია ოსური ლუდის დამზადების სრული პროცესი.
საკოორდინაციო საბჭომ ტრადიციული მთის ლუდის სპეციალური „სიწმინდის აქტი“ მოამზადა. დღევანდელი შეხვედრა ნაყოფიერი მუშაობის გაგრძელება იყო, თუმცა გარკვეული დეტალები ჯერ კიდევ დასაზუსტებელია.
შეხვედრაზე სიტყვით გამოვიდა სამხრეთ ოსეთის ადმინისტრაციის ხელმძღვანელი თამაზ ბესტაევი:
„ოსური ლუდის ხარშვის სათავე ნართების ეპოქიდან მოდის. ჩვენი წინაპრები, ტრადიციის დაცვით, დიდი ხანია ამზადებდნენ ამ საკრალურ სასმელს. სამწუხაროდ, ურბანიზაციისა და ინდუსტრიალიზაციის პროცესს აქვს უარყოფითი მხარეც: პროგრესმა ბევრ სოფელში გამოიწვია ოსური ლუდის დამზადების ამ მეთოდის გაქრობა. პროექტი ხელს შეუწყობს ამ კულტურის აღორძინებასა და ახალგაზრდებში ამ უძველესი მეთოდის პოპულარიზაციას“, – განაცხადა მან.
ამ სტატუსს ანიჭებს იუნესკო.
ამ მიზნით, საქართველოში სპეციალურად შექმნილი საკოორდინაციო საბჭო განიხილავს ოსურ, ფშავ-ხევსურულ და თუშური ლუდის ხარშვის კრიტერიუმებს.
საქართველოში ამ პროექტზე მუშაობა 2020 წელს დაიწყო. საკოორდინაციო საბჭო შეიქმნა საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის ეგიდით და მასში შევიდნენ საქართველოს კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნული სააგენტო, საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო, სამხრეთ ოსეთის ადმინისტრაცია და სხვა სამთავრობო ორგანიზაციები.
საბჭომ შეისწავლა ლუდის ხარშვის ისტორია და კულტურა ფშავ-ხევსურეთში, თუშეთსა და ცხინვალის რეგიონში.
სამხრეთ ოსეთის ადმინისტრაციის კულტურისა და სპორტის სამსახურის წარმომადგენლებმა ჩაატარეს შრომატევადი სამუშაო – მოიძიეს და შეისწავლეს ოსური ლუდის ხარშვის ისტორია, ასევე მისი მომზადების რეცეპტები, რომლებიც დღევანდელ დღემდე მოაღწიეს და მოამზადეს 10 წუთიანი ფილმი, სადაც ნაჩვენებია ოსური ლუდის დამზადების სრული პროცესი.
საკოორდინაციო საბჭომ ტრადიციული მთის ლუდის სპეციალური „სიწმინდის აქტი“ მოამზადა. დღევანდელი შეხვედრა ნაყოფიერი მუშაობის გაგრძელება იყო, თუმცა გარკვეული დეტალები ჯერ კიდევ დასაზუსტებელია.
შეხვედრაზე სიტყვით გამოვიდა სამხრეთ ოსეთის ადმინისტრაციის ხელმძღვანელი თამაზ ბესტაევი:
„ოსური ლუდის ხარშვის სათავე ნართების ეპოქიდან მოდის. ჩვენი წინაპრები, ტრადიციის დაცვით, დიდი ხანია ამზადებდნენ ამ საკრალურ სასმელს. სამწუხაროდ, ურბანიზაციისა და ინდუსტრიალიზაციის პროცესს აქვს უარყოფითი მხარეც: პროგრესმა ბევრ სოფელში გამოიწვია ოსური ლუდის დამზადების ამ მეთოდის გაქრობა. პროექტი ხელს შეუწყობს ამ კულტურის აღორძინებასა და ახალგაზრდებში ამ უძველესი მეთოდის პოპულარიზაციას“, – განაცხადა მან.
Æндæр æмæ æндæр
Ног хабæрттæ
Популярон ногдзинæдтæ
 |
Ацы фарсыл рапарахатгонд æрмæджытæ ирон æвзагмæ тæлмацгонд æрцыдысты Стыр Британийы æмæ Цæгат Ирландийы баиугонд паддзахады фæсарæйнаг хъуыддæгты минис¬трады финансон æххуысæй. Уыдоны мидис æнæхъæнæй авторы бæрндзинад у æмæ ницæй тыххæй нæй гæнæн æркаст цæуой куыд Стыр Британийы æмæ Цæгат Ирландийы баиугонд паддзахады фæсарæйнаг хъуыддæгты министрады æмæ, иумæйагæй, баиугонд паддзахады хицауады, позицийы равдыстдзинад. |
Materials published on this web-site are translated into Ossetian language with financial support of Foreign Commonwealth Office of the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland. Their content is the sole responsibility of the author and can under no circumstances be regarded as reflecting the position of the Foreign Commonwealth Office of the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland or more generally that of the United Kingdom Government. |
