Розничная цена за 1 кг био-малины в Европе превышает 100 евро, однако, когда Георгий Корели решил разбить ягодный сад, его, в основном, прельщал местный рынок. Как говорит молодой фермер, малина - это продукт, пользующийся спросом в Грузии, и он всегда отличается высокой ценой. Два года назад он оставил престижную работу в Тбилиси и взялся за сельское хозяйство.

Георгий Корели: всю жизнь я провел в неправительственном секторе, участвовал в процессе развития кооперативов, хорошо разбирался в недочетах проектов, оставил работу и ушел, чтобы иметь собственное дело.

Начал разводить малину с 2011 года, у меня саженцевое хозяйство в Гомбори. В прошлом году вместе с двумя партнерами учредил товарищество «Ксоврети», и вместе с ними высадил в Тетрицкаройском районе малиновый сад на 4 тысячах квадратных метров. В прошлом году мы получили первый урожай, в будущем году мы ожидаем собрать 3-4 тонны малины, это не очень большой объем, однако мы не собираемся останавливаться на этом.
Когда у меня была работа, если честно, мне некогда было писать проекты, поэтому в первый год я занял деньги. В прошлом году я с большим боем добыл финансы из банка. Я установил капельные системы, закупил смежные земли и саженцы. Это обошлось мне около 17 тысяч лари.

В рамках проекта «Производи в Грузии» я выиграл грант в размере 15 тысяч лари, наше участие составило 3 тысячи лари. Этой суммы хватит для строительства 6-тонного холодильника, которое я начну летом. В проекте я также предусмотрел покупку специальной холодильной машины.
Спрос на малину высокий. Самая пессимистичная цена - 7 лари за 1 кг, это если перекупщики приедут на место и заберут, или я отвезу на Навтлугский рынок. Осенью цена на малину достигает 12-13 лари. Зимой она дорожает: в замороженном виде, например, в «Гудвиле», импортированная ягода в 800-граммовой упаковке стоит 23-26 лари.

Себестоимость малины в Грузии никем не подсчитывалась. А я подсчитал, самое бόльшее, производство 1 кг обходится 2,60 лари, если хранить в холодильнике – 2,75 лари. Здесь предусмотрены также расходы на электроэнергию. Чем больше холодильник, тем больше продукции можно завезти, тем дешевле стоимость хранения. Малина – дефицитная продукция, наше производство не удовлетворяет спрос рынка. По данным Грузстата, в 2013 году в Грузию поступило 460 тонн замороженной и свежей малины из Турции, России и Германии. Объем импорта ежегодно растет. Поэтому я и взял ориентацию на эту культуру. Потенциальные потребители – аграрные рынки, кондитерские и супермаркеты.

далее